Was ist hydrolysierte Molke?
Hydrolysiertes Whey gilt als das qualitativ hochwertigste Proteinpulver auf dem Markt, dank des Herstellungsverfahrens, das verwendet wird, um ein bereits vorverdautes Protein in Form von Peptiden zu erhalten. Wie der Name schon sagt, wurde diese Molke durch Hydrolyse gewonnen, was bedeutet, dass sie für eine noch schnellere Assimilation als andere Proteinformen in viel kleinere Proteinmoleküle zerlegt wurde. Es ist ein Produktionsprozess, der es ermöglicht, das Protein direkt aus frischer Milch zu gewinnen.
Hydrolisierte Molke ist frei von Verunreinigungen wie Laktose und Cholesterin und hat einen viel geringeren Kohlenhydrat-, Zucker- und Fettgehalt als andere Proteinpulver. Daher ist der Preis logischerweise höher. Es ist auch eher für diejenigen zu empfehlen, die ein bestätigtes Niveau haben oder nach dem hochwertigsten Protein suchen.
